หนังสือ ตำราผัดไทย อร่อยไกลถึงเมืองนอก เล่มนี้ ได้รวบรวมตำราผัดไทย อาทิ ผัดไทยโบราณ ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทยวุ้นเส้น ผัดไทยไชยา ผัดซีอิ๊ว และเคล็ดลับในการเลือกซื้อวัตถุดิบ เช่น เส้นก๋วยเตี๋ยว และ การทำหมูหมัก เอาไว้ภายในเล่ม ทั้งนี้ ได้รวบรวมสูตรในการปรุงผัดไทยชนิดต่าง ๆ ตลอดจนเคล็ดลับต่าง ๆ ในการทำเอาไว้อย่างครอบคลุมและค่อนข้างเป็นเมนูจานเส้นสุดฮิตที่นิยมทำขายในท้องตลาดทั่วไป ดังนั้น จึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้อ่านเป็นไอเดียในการเริ่มต้นขายผัดไทยในหลาย ๆ สไตล์ เพื่อเป็นอาชีพหรือจะใช้เป็นไอเดียในการทำอาหารจานเส้นรับประทานเองในครอบครัวก็ได้เช่นกัน