การรับประทานเนื้อปลาเป็นอาหารหลักที่คนไทยนิยมรับประทานกันมากในอันดับต้น ๆเพราะสามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลาย และสามารถหามารับประทานได้ไม่ยากนัก แต่ในปัจจุบันความต้องการบริโภคปลามีจำนวนมากขึ้น ดังนั้น อาชีพการเลี้ยงปลาจึงเป็นอาชีพที่ทำรายได้ให้กับเกษตรกรในปี ๆหนึ่งเป็นจำนวนมากจึงเป็นที่นิยมเลี้ยงจากเกษตรกรเช่นกัน สำหรับปลาที่นิยมเลี้ยงกันมาก ได้แก่ เช่น ปลานิล ปลาทับทิม ปลาดุก ปลาตะเพียน ปลายี่สก ปลาบึก และปลาสวาย เป็นต้น ภายในหนังสือเรื่อง การเลี้ยงปลานิลและเมนูสุขภาพจากปลา เล่มนี้ จึงได้รวบรวมวิธีการเลี้ยงปลานิล ซึ่งเป็นปลาที่มีเนื้อมากและเป็นที่นิยมบริโภค รวมถึงเมนูสุขภาพจากปลาเอาไว้อย่างครบครันเพื่อที่จะได้เพิ่มเติมความรู้แก่นักอ่านและผู้ที่ต้องการทำอาชีพหลักหรือทำเป็นอาชีพเสริมก็นับว่าเป็นสิ่งที่ดียิ่ง