คุกกี้นิ่มสไตล์อเมริกัน (American-Style Soft Cookies)
ราคา
ซื้อคอร์สนี้ : 1,590.00 ฿
สามารถเรียนที่ไหน เมื่อไหร่ก็ได้ตลอดชีพ
เนื้อหาทั้งหมด 8 วิดีโอ ความยาวรวมกัน 1 ชั่วโมง 42 นาที
สอนทำคุกกี้นิ่มสไตล์อเมริกัน คุกกี้นิ่มหอม ฉ่ำเนย
สอนโดยเจ้าของร้านเบเกอรี่ออนไลน์ "Mamoobake" มากว่า 3 ปี เน้นขายขนมเค้กสไตล์อเมริกัน ใช้วิตถุดิบแบบพรีเมี่ยม
เกี่ยวกับคอร์สนี้
ในคอร์สนี้ มุกจะพาทุกคนทำคุกกี้นิ่มสไตล์อเมริกันกันค่ะ คุกกี้นิ่มหอม และฉ่ำเนยมากๆ ในคอร์สนี้จะประกอบด้วย 4 ส่วนด้วยกันค่ะ ได้แก่
1. วิดีโออธิบายวัตถุดิบอย่างละเอียด
เล่าถึงวัตถุดิบแต่ละตัว ยี่ห้อที่ใช้ว่าต่างกันอย่างไร และบอกวัตถุดิบทดแทนสำหรับคนที่ต้องการทำขายและคุมต้นทุน หรือในจังหวัดที่อยู่หาวัตถุดิบดังกล่าวไม่ได้
2. วิดีโอสอนทำ Signature Chocolate Chip Cookie
คุกกี้นิ่มรสช็อคโกแลตที่ขายดีตลอดกาลของร้านเลยค่ะ จุดเด่นอยู่ที่หอมเนยมากๆ หวานพอดีไม่เลี่ยน ตัดกับรสดาร์คช็อคที่ใส่ลงไปเพื่อให้ทานด้วยกันแล้วเพลิน ทานได้เรื่อยๆ มุกจะพาทำโดยใช้ไม้พายยาง (เหมาะสำหรับคนที่ไม่มีเครื่องตีมือ หรือตั้งโต๊ะค่ะ) พาทำอย่างละเอียดไม่พลาดแน่นอนค่ะ
นอกจากนี้ยังสอนวิธีละลายเนยที่ดึงรสชาติเนยออกมามากที่สุด หอมเป็นพิเศษอีกด้วยค่ะ
3. วิดีโอสอนทำ White Chocolate Cookie Crunch
สูตรพื้นฐานเดียวกับคุกกี้นิ่มช็อคโกแลตค่ะ แต่มีการดัดแปลงในส่วนทอปปิ้งที่ใส่ลงไป แตกต่างอย่างลงตัวระหว่างคุกกี้บดอบเนยหอมๆ และไวท์ช็อคโกแลตที่มุกเลือกยี่ห้อที่ทานแล้วไม่หวานเลี่ยนมาจับคู่กันค่ะ
4. วิดีโออธิบายเกี่ยวกับการทำแพคเกจจิ้ง คิดราคาสำหรับคนที่ต้องการขาย
ประโยชน์ที่ผู้เรียนจะได้รับ
ผู้เรียนจะได้รับความรู้พื้นฐานในการทำคุกกี้นิ่ม (Soft Cookie) ซึ่งสามารถไปต่อยอดเป็นรสชาติต่างๆได้อย่างไม่สิ้นสุดค่ะ การันตีจากนักเรียนกว่า 200 คนของเราทั้งคลาสปฏิบัติและออนไลน์ที่เปิดมานานเกือบ 2 ปีค่ะ นักเรียนหลายท่านไปทำขายเป็นทั้งงานหลัก และงานเสริมด้วยค่ะ
ใครควรเรียนคอร์สออนไลน์นี้
เหมาะสำหรับท่านที่สนใจการทำขนม โดยเฉพาะคุกกี้นิ่ม และอยากเรียนรู้เทคนิคที่ทำให้คุกกี้นิ่มหอม อร่อย และทำขายได้จริงค่ะ
ผู้เรียนต้องมีความรู้อะไรมาก่อน
หากผู้เรียนไม่มีพื้นฐานในการทำขนมมาก่อนก็เรียนได้ค่ะ ขอแค่ใจพร้อม พร้อมเรียนรู้ไปด้วยกัน เรียนได้ค่ะ
ผู้สอน
ชญานี ศิริชาติวาปี
เจ้าของร้านเบเกอรี่ออนไลน์ "Mamoobake" ขายขนมเค้กสไตล์อเมริกัน ใช้วัตถุดิบแบบพรีเมี่ยม
Mamoobake
A Heartmade Bakery by a sweet-toothed enthusiast!
หลักสูตรของคอร์สนี้
บทนำ | ||
---|---|---|
Teaser คลาสสอนทำคุกกี้นิ่ม ดูตัวอย่างฟรี | 0:53 |
แนะนำวัตถุดิบ | ||
---|---|---|
แนะนำวัตถุดิบ | 10:56 |
สอนทำคุกกี้นิ่ม | ||
---|---|---|
Signature Chocolate Chip Cookies + Brown Butter | 35:27 | |
Download เอกสารเนื้อหา Soft Cookie | 0:10 | |
White Chocolate Cookie Crunch | 22:55 |
การอบคุกกี้ และคำแนะนำสำหรับการขาย | ||
---|---|---|
การอบคุกกี้ และคำแนะนำสำหรับผู้ที่สนใจทำขาย | 20:18 |
เกร็ดเล็กเกร็ดน้อยในการทำคุกกี้ | ||
---|---|---|
การอบด้วยแผ่นรองอบต่างๆ | 6:52 | |
ความแตกต่างระหว่าง Baking Soda และ Baking Powder | 4:54 |