"ยำ" เป็นอาหารจานสุขภาพที่ใส่พืชผักสมุนไพรหลากหลาย ทั้งชนิดหัว ใบ และฝัก ผักสมุนไพรใส่เพื่อช่วยชูรสและแต่งกลิ่นหอมยิ่งขึ้น หนังสือ "คู่มือทำกับข้าวไทยจานยำ" เล่มนี้ มีสูตรยำหลายแบบ หลายรสชาติ ให้เลือกทำกัน ทั้งยำที่ใช้น้ำยำพริกสด ปรุงรสเปรี้ยวด้วยมะนาว และน้ำยำที่ใช้น้ำพริกเผา ใส่มะพร้าวขูดคั่ว กะทิและอื่น ๆ อีกมากมาย พร้อมกับมีเนื้อหาความรู้เรื่องเครื่องยำ และบอกเคล็ดลับความอร่อยไว้ครบถ้วน