รสชาติของอาหารบางจาน ก็ไม่อาจเข้าใจได้จากการกินครั้งแรก รสชาติของชีวิตก็คงไม่ต่างกัน! . เรื่องราวความเรียบง่ายแต่ก็ซับซ้อนของ “บะหมี่เย็นแบบพย็องยัง” ที่ขึ้นชื่อว่ากินครั้งแรกอาจจะยังไม่เข้าใจในรสชาติ แต่พอกินครั้งต่อๆไปก็จะเข้าใจถึงเสน่ห์ของมันมากขึ้น ซึ่งจะชวนให้เราได้ทบทวนว่า หรือบางครั้งการใช้ชีวิตก็คงไม่ต่างกัน ที่ครั้งแรกอาจจะยากหน่อย แต่เมื่อเรารู้จักและได้เรียนรู้แล้ว เดี๋ยวทุกอย่างก็จะง่ายขึ้นเอง . "หากผมพูดเรื่องบะหมี่เย็นอยู่ดีๆ แล้วเบี่ยงเบนออกนอกเส้นทางไปพูดเรื่องอื่นสักครู่หนึ่ง ก็อย่าตกใจไป ความสนุกสนานของการพูดคุยไร้สาระคือ การเลี่ยงออกนอกเส้นทางไม่ใช่หรอกหรือ บางครั้งเราก็ตระหนักได้ ในบางอย่างที่ไม่เคยรู้มาก่อนบนเส้นทางที่เบี่ยงออกไปแล้ว" - แพซุนทัก (ผู้เขียน)