ปัญหาของการดูแลสุขภาพสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็งส่วนใหญ่คือ เรื่องอาหารการกิน ซึ่งมีผลกระทบต่อสุขภาพร่างกายของผู้ป่วยโดยตรง โดยเฉพาะผู้ป่วยที่ต้องอยู่ในระหว่างการทำเคมีบำบัด หรือ chemotherapy ปัญหาส่วนใหญ่ของผู้ป่วยคือผลกระทบอันเกิดจากการใช้สารเคมีในการฆ่าเซลล์มะเร็ง อันทำให้เซลล์ดีนั้นต้องได้รับผลเสียหายตามไปด้วย ระหว่างการรับการรักษาแบบเคมีบำบัดนี้ จึงเป็นเรื่องสำคัญยิ่งที่ร่างกายจะต้องได้รับการฟื้นฟูอยู่ตลอดเวลา และได้รับสารอาหารที่มีคุณค่าในการซ่อมแซมส่วนที่เสียหาย อันเกิดจากผลกระทบของสารเคมี การนำเสนอสูตรอาหารพิเศษสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็ง ถือเป็นประโยชน์อย่างยิ่งที่จะเป็นการสร้างเสริมร่างกายของผู้ป่วยให้อยู่ในสภาพปกติมากที่สุด เพราะการรับประทานอาหารนั้นส่งผลโดยตรงต่อร่างกายอย่างเลี่ยงไม่ได้ ฉะนั้น นอกเหนือจากวิธีการทางการแพทย์อื่น ๆ แล้ว วิธีการรับประทานอาหารที่เหมาะสมและมีคุณประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็งโดยเฉพาะนั้น จึงเป็นวิธีการที่สำคัญอีกวิธีหนึ่งที่หลายคนไม่ควรมองข้าม