จานปลาบำรุงสมองเล่มนี้ ได้รวบรวมสูตรอาหารจากปลานานาชนิด ทั้งปลาไทยและปลาต่างประเทศมาปรุงเป็นอาหารได้มากมาย ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทย จีน ฝรั่ง หรือญี่ปุ่น เช่น ปลาทอดซอสมะขาม ปลาอินทรีทอดน้ำปลา ไข่ตุ๋นปลาแซลมอน สเต๊กปลาหลากสไตล์ และเมนูอาหารว่าง โดยมีวิธีปรุงที่ไม่ยุ่งยากจนเกินความสามารถของพ่อครัวแม่ครัวมือใหม่ จะนำไปทดลองทำรับประทานในครบครัว แล้วคุณจะรู้ว่าปลานำมาทำอาหารได้มากจนเต็มโต๊ะเลยทีเดียว