0 Ratings

เพิ่มไปรายการที่ชอบ

ราคา

ซื้อฉบับนี้ : 206.00 ฿

เกี่ยวกับ

"“SARADA สลัดญี่ปุ่น” รวบรวม 40 สูตรสลัดที่ทำง่าย เครื่องปรุงน้อย แต่อร่อยถูกปากคนไทย เน้นรสธรรมชาติของผักสดและผักปรุงสุก หากเติมเครื่องเคราอื่นๆ เช่น ปลาดิบ หมูชุบแป้งทอด อะโวคาโด ชิกุวะ ฯลฯก็ยิ่งอร่อย น้ำสลัดแบบญี่ปุ่นรสชาติกลมกล่อม ด้วยรสเค็มหวานของซีอิ๊วญี่ปุ่นและมิริน เติมแต่งกลิ่นหอมด้วยน้ำซุปปลาญี่ปุ่นอย่าง “ดาชิ” และงาขาวคั่วหอมๆชวนกิน ซึ่งโดยพื้นฐานมีน้ำสลัด 2 ประเภท คือ น้ำสลัดแบบใสและน้ำสลัดแบบข้น น้ำสลัดแบบใส เช่น น้ำสลัดโชยุ น้ำสลัดสายชูหมักจากข้าวปรุงรส ส่วนน้ำสลัดแบบข้น เช่น น้ำสลัดมิโสะและน้ำสลัดเต้าหู้ ฯลฯ นอกจากสูตรสลัดและน้ำสลัดนานาชนิด ยังมีเรื่องราวเกี่ยวกับความเป็นมาของสลัดญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมและแบบร่วมสมัย รวมถึงวัตถุดิบต่างๆที่ใช้ในการทำสลัดญี่ปุ่น ตลอดจนข้อแนะนำเกี่ยวกับการเลือกวัตถุดิบกับน้ำสลัดให้เข้ากัน สลัดญี่ปุ่นตอบโจทย์เทรนด์อาหารญี่ปุ่นและแนวสุขภาพอย่างลงตัว"

รายละเอียด

ISBN : 978-616-284-591-8

วันวางขาย :

จำนวนหน้า : 111 หน้า

ประเภทไฟล์ : PDF

ขนาดไฟล์ : 19.81 MB

ประเทศ : TH

ภาษา : Thai

จากผู้แต่ง

กำลังโหลด ...

จากสำนักพิมพ์ แสงแดด

กำลังโหลด ...

ให้ 5 คะแนน

ส่งคะแนน

ส่งรีวิว