0 Ratings

เพิ่มไปรายการที่ชอบ

อ่านเล่มนี้ ฟรี!

เพียงมีแพ็กเกจ Buffet Premium

ราคา

ซื้อฉบับนี้ : 249.00 ฿

เกี่ยวกับ

สูตรอาหารในเล่มนี้มิใช่เพียงการลองทำอาหารใหม่ๆ หากเจตนารมณ์สำคัญของผู้เขียนคือ การสืบต่อความรู้เกี่ยวกับพืชผักพื้นบ้านและอาหารบางอย่างที่เริ่มเลือนไปจากความรับรู้ของผู้คนให้ดำรงอยู่เป็นรูปธรรมท่ามกลางกระแสความเปลี่ยนแปลงที่พัดพาองค์ความรู้ วิถีชีวิต และอีกหลายสิ่งนานัปการที่ได้เลือนหายไปจากสังคมไทยแล้ว ลึกๆ แล้วผู้เขียนมีความปรารถนาอยู่ว่า สิ่งที่อุตส่าห์เพียรเขียนมาทั้งหมดนี้ ซึ่งจะเรียกว่าความตั้งใจ ความมุ่งหวัง ผลการทดลอง หรืออะไรก็แล้วแต่จะเป็นของที่น่าสนุก จนมีคนนึกสนุกอยากทดลองทำออกมาในสไตล์ของตัวเองดูบ้าง นั่นย่อมเป็นการสร้างชีวิตชีวาให้อาหารและต่ออายุวัฒนธรรมการกินในบ้านนี้เมืองนี้ให้ยาวไกลออกไปอย่างมีสีสัน และด้วยจินตนาการไม่รู้จบ

รายละเอียด

ISBN : 978-616-7767-45-1

วันวางขาย :

จำนวนหน้า : 148 หน้า

ประเภทไฟล์ : PDF

ขนาดไฟล์ : 55.32 MB

ประเทศ : TH

ภาษา : Thai

จากผู้แต่ง

กำลังโหลด ...

จากสำนักพิมพ์ สารคดี-เมืองโบราณ

กำลังโหลด ...

ให้ 5 คะแนน

ส่งคะแนน

ส่งรีวิว