ฟูจิตะ เซจิ หรือ ยักษ์มาสะใหญ่ พ่อครัวเอกแห่งร้านโอโตริซูชิ เขามีเป้าหมายจะออกไปเปิดร้านซูชิเป็นของตัวเอง เพื่อครอบครัวจะได้มั่นคงขึ้น อย่างแรกท่ีเขาทําคือ เข้าแข่งขันประชันฝีมือปั้นซูชิท่ัวญี่ปุ่นและชนะเลิศให้ได้ โดยเขาเลือกโชตะที่เห็นแววดีมาเป็นผู้ช่วย การแข่งขันที่มีอนาคตของ ฟูจิตะ เซจิ เป็นเดิมพันเริ่มขึ้นแล้ว