มันพื้นบ้าน ภูมิปัญญาพืชอาหารภาคเหนือ


เพิ่มไปรายการที่ชอบ
มันพื้นบ้าน ภูมิปัญญาพืชอาหารภาคเหนือ
สำนักพิมพ์ :
ราคา
GET FREE
เกี่ยวกับ
องค์ความรู้จากการดำเนินงานของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ในการศึกษาวิจัยรวมถึงการสำรวจเก็บรวบรวมพันธุกรรมมันพื้นบ้านในเขตภาคเหนือ ศึกษาลักษณะประจำพันธุ์ ตลอดจนถึงศักยภาพในการนำไปใช้ประโยชน์และภูมิปัญญา ทั้งทางด้านอาหารโภชนาการ การแพทย์ หรือเภสัชกรรม รวมทั้งการหาแนวทางการแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า ทำให้เกิดประโยชน์ต่อการพัฒนาและใช้ประโยชน์พืชพื้นถิ่นของประเทศไทย ซึ่งจะส่งผลให้เกิดการอนุรักษ์ ถ่ายทอดภูมิปัญญาการใช้ประโยชน์ที่เกี่ยวกับมันพื้นบ้านภาคเหนือให้เป็นที่รู้จักและคงอยู่สืบต่อไป
รายละเอียด
ISBN : 978-974-625-964-4
วันวางขาย :
จำนวนหน้า : 32 หน้า
ประเภทไฟล์ : PDF
ขนาดไฟล์ : 33.18 MB
ประเทศ : TH
ภาษา : Thai
จากสำนักพิมพ์ KBS Knowledge BookStore
กำลังโหลด ...