ลาบ ส้มตำ และอาหารจานยำพล่า ล้วนเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่มีรสจัดจ้าน ทั้งเผ็ด เปรี้ยว เค็ม เป็นอาหารที่มีขายกันตั้งแต่ร้านที่เป็นเผิงเป็นแผง และร้านอาหาร นับว่าเป็นอาหารที่มีรสเยี่ยม อีกทั้งยังทำง่าย ขายคล่องอีกด้วย