0 Ratings

เพิ่มไปรายการที่ชอบ

สำนักพิมพ์ :

ผู้แต่ง :

หมวดหมู่ :

ราคา

ซื้อฉบับนี้ : 249.00 ฿

เกี่ยวกับ

คนไทยใช้เครื่องเทศที่มีอยู่มากมายหลากหลายชนิด และมีการมาใช้ประโยชน์ในชีวิตประจำวันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ใช้ผสมลงในอาหารต่าง ๆ เครื่องดื่ม ใช้ปรุงยา หรือเพื่อปรุงแต่งสี กลิ่น รสให้ดูสวยงาม ถูกปากและถูกใจผู้รับประทาน นอกจากนี้ ยังมีการใช้เครื่องเทศในการถนอมอาหาร เช่น ช่วยในการกลบกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ หรือรสขมของยา ช่วยทำให้รับประทานง่าย ทั้งนี้ ความต้องการใช้เครื่องเทศของมนุษย์ ได้มีการพัฒนาควบคู่กับความเจริญทางด้านเศรษฐกิจ สังคม วัฒนธรรม การเมือง และความเป็นอยู่ของมนุษย์ ในการเลือกใช้เครื่องเทศชนิดต่าง ๆ ในด้านอาหาร ด้านการรักษาโรค และการใช้ประโยชน์จากพืชเหล่านี้ จึงเป็นมรดกทางภูมิปัญญาและสืบทอดมาจนถึงปัจจุบัน ภายในหนังสือ เครื่องเทศและเมนูง่าย ๆแบบไทย ๆ เล่มนี้จึงได้รวบรวมเอาความรู้และเมนูในการปรุงอาหารที่มีเครื่องเทศเป็นองค์ประกอบมาไว้ภายในเล่มเดียวกันเพื่อเป็นการสะดวกในการค้นคว้าและหยิบหาไปไว้เป็นความรู้ในเรื่องการครัวต่อไป

รายละเอียด

วันวางขาย :

จำนวนหน้า : 222 หน้า

ประเภทไฟล์ : PDF

ขนาดไฟล์ : 45.77 MB

ประเทศ : TH

ภาษา : Thai

จากผู้แต่ง

กำลังโหลด ...

จากสำนักพิมพ์ พิมมาดา

กำลังโหลด ...

ให้ 5 คะแนน

ส่งคะแนน

ส่งรีวิว

popup

Copyright © 2021 Ookbee Co., Ltd. - อุ๊คบีขอสงวนสิทธิ์ไม่รับผิดชอบต่อผลงานหรือเนื้อหาใดที่อัปโหลดผ่านเว็บไซต์และปรากฏว่าละเมิดสิทธิในทรัพย์สินทางปัญญาของบุคคลอื่นหรือขัดต่อกฎหมายและศีลธรรม ดังนั้น ผู้อ่านทุกท่านโปรดใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรองด้วยตนเอง และหากท่านพบว่าส่วนหนึ่งส่วนใดขัดต่อกฎหมายและศีลธรรม กรุณาแจ้งมายังบริษัท เพื่อทีมงานจะได้ดำเนินการในทันที ทั้งนี้ ทางอุ๊คบีขอสงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2537 (ฉบับล่าสุด)

For support: member@ookbee.com or 02-187-2222 Mon-Fri 9:30 AM - 5:30 PM.

Version 1.3.17