ของหวานเป็นสิ่งที่หลายคนโปรดปรานตั้งแต่เด็กเล็กไปจนกระทั่งผู้เฒ่าผู้แ ก่ เมื่อนึกถึงรสหวานก็ต้องนึกถึงน้ำตาล ไม่ว่าจะเป็นอาหารประเภทใดหากเติมน้ำตาลเข้าไปก็จะทำให้อาหารอร่อย ถูกปาก เพราะรสหวานเป็นรสที่ลิ้นของเรารับได้ดีที่สุด รสหวานทำให้รู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า อย่างไรก็ตามการรับประทานรสหวานที่เกินพอดีก็เป็นโทษต่อร่างกาย เสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวาน โรคอ้วนและโรคอื่น ๆ อีกมากมาย